Assalamu'alaikum fans!

• Zwitsal Natural Baby Bath 2-in-1 50 mL
• Zwitsal Baby Powder Extra Care with Zinc 25 g
• Zwitsal Natural Minyak Telon 13 mL

Jam buka: Setiap hari · 09.00–20.00 

` `follow aja twitter dan instagramnya  >> @deravee

Assalamu'alaikum fans!

Bicara soal masak, saya masak karena harus makan. Jadi kalau dibilang jago masak, nggaak...! Masaknya gitu-gitu saja. Es-te-de (standar). Belum punya satu masakan andalan. Seperti kalau kumpul keluarga biasanya akan terdengar, "Yuk makan ini, buatan si ini loh, jagonya masak rendang... nah masakan inu, buatannya unu". Saya jago masak apa ya??#@

Baca juga: Rahasia Sukses Memasak Rendang

Lalu kalau disuruh milih, masak apa beberes? Saya mending milih beres-beres rumah. Masak itu lelah bok, printilannya banyak, bikin cucian piring jadi banyak. U'uhh... Kadang belum tentu berhasil *gantung celemek*.

Tapi.... giliran sudah terjun ke dapur dan saya dapat menghasilkan sesuatu, wih, rasanya hepi banget. Serasa membuat sebuah maha karya. Saya juga suka menonton tayangan atau video masak. Baik di televisi maupun via YouTube yang tidak berkorelasi linear sama skill masak saya *ngomong sama buku statistik*.

Baca juga: About Me

Iya suka deh intip-intip beberapa line masak di YouTube. Karena saya lebih banyaknya membuat masakan rumah, saya nontonnya video resep masakan rumahan. Kalau butuh resep kue atau lain-lain biasanya googling sesuai kebutuhan saja.

Baca juga:
Brownies Selalu Pas di Hati
Resep Bakpao Mini

Nah nonton video masak itu bagi saya bukan hanya sekadar cari contekan masak. Banyak hal yang bisa saya pelajari seperti:
1. Mencatat resep masakan (pastinya).

2. Menumbuhkan ide masak.
Kadang dari sebuah tayangan saya bisa terinspirasi untuk membuat masakan lain selain dari judul yang saya lihat. Atau bisa juga mendapat ide untuk mengkreasikan salah satu bahan yang digunakan dalam tayangan.

Misal:
Resep Chicken Teriyaki saya gunakan untuk membuat beef teriyaki.
Menambahkan menu salad dalam bekal.


3. Mempelajari teknik memasaknya.
Saya pernah menonton serial masak Thailand yang memasukkan fillet lele goreng dalam racikan bumbu kuah sebuah sup. Hal ini merupakan teknik yang sangat menarik dan baru bagi saya. Ilmu yang mungkin tidak akan saya dapat jika hanya berkutat pada masakan saya sehari-hari.

Contoh lain jika memasak dengan bahan udang, harus diketahui bahwa proses matangnya udang sangatlah cepat, beberapamenit saja. Untuk itu jika dalam resep terdapat bahan udang, udangnya dimasukkan pada urutan terakhir, beberapa saat sebelum kompor dimatikan. Saya juga dapat mempelajari teknik mengiris atau menyajikan dari nonton YouTube.

4. Mengetahui produk apa yang recommended.
Jika dalam resep sebuah masakan diperlukan margarin, tepung maizena, varian saus dan banyak lagi produk kemasan lainnya, ini bermanfaat sekali. Satu macam produk tentu terdiri dari berbagai macam merk. Dengan menonton video masak saya bisa mendapatkan rekomendasi produk yang enak.

5. Mencari tahu alat masak yang digunakan.
Memperhatikan alat-alat masak yang kece menjadi pleasure saya. Entah itu penggunaan pan yang cocok atau jenis food processor yang bagus.

6. Ngeliatin dapurnya
Melihat dapur kece bikin hati sumringah. Sambil belajar masak dapat sambil mencari inspirasi untuk menata-nata dapur.

...and here it is

3 YouTube Channel Masak Favorit:
1. Done in Seven
Done in Seven adalah line masaknya Chef Bara Pattiradjawane. Chef Bara banyak mempraktekkan resep masakan praktis. Sesuai judulnya ----> Selesai dalam 7 menit. Kita bisa belajar resep-resep favorit mancanegara yang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Dengan cara masak yang praktis. Semacam mendapatkan cheat memasak. Karena dalam masakannya Chef Bara kadang menggunakan bahan-bahan siap pakai.

Chef senior berjiwa muda ini membawakan acara dengan seru, asyik dengan aksen bicaranya yang ala-ala British. Chef Bara juga suka bagi-bagi ilmu tentang manfaat dari bahan-bahan masakan yang digunakan. Resep yang sudah saya coba adalah Chicken Teriyaki dan Sapo Tahu.


2. Masak dot TV
Hayo siapa yang belum tahu Masak.TV? Channel ini sih sudah ngetop ya. Host-nya anak-anak muda. Biasanya berdua. Gaya bahasa loe-gue khas anak muda bikin tayangan ini mudah melekat di hati penonton. Cara memasaknya mudah diikuti. Ragam tayangannya banyak, tidak hanya menu masakan rumah. Saya sudah pernah mempraktekkan Resep Mie Goreng Tek Tek Dok Dok dari Masak.TV.


3. Kokiku.TV
Kokiku dot tivi punya buanyaaak banget resep masakan. Video resep masak terbagi ke dalam berbagai playlist. Ada 30+ playlist! Wow! Asiknya lagi Kokiku.TV suka menampilkan video tongkrongan jajan yang lagi hits dan juga resepnya langsung dari kedai bersangkutan. Tayangan Kokiku.TV lebih animatif. Chef-nya pun ada banyak. Masakannya macam-macam. Umumnya dengan durasi video yang singkat antara 3 sampai 7 menit. Bikin belajar masak jadi mudah.    


Nah kalau kamu suka nonton video masak apa?

Love,
@deravee     

Assalamu'alaikum,
Ceritanya jum'at minggu lalu tanggal 4 Agustus 2017 tante-tante dari Papa berkunjung ke rumah saya. Mereka adalah kakak-kakak dan adik Papa. Tante dan sepupu-sepupu memang belum pernah main ke rumah. Oleh karenanya saya mencari waktu untuk mengundang mereka kumpul-kumpul di tempat tinggal saya.

Sengaja memilih waktu di hari biasa, supaya janjiannya lebih mudah. Kalau weekend agak susah untuk mencocokkan waktu satu sama lain. Di hari-hari khusus kami juga sering berkumpul dengan formasi lengkap. Orang tua, cucu, dan anak.

Baca juga: Best Moment di rumah Nenek

Kebetulan tante dan sebagian sepupu saat ini punya waktu yang lebih fleksibel karena sudah tidak bekerja kantoran. Walaupun ada juga sepupu-sepupu yang lain yang tidak bisa ikut bergabung karena masuk kantor.

By the way, acaranya lebih ke kumpul ibu-ibu. Para suami nggak ikutan, ngantor seperti biasa termasuk Papi Gavin. Saya juga mengajak mama dan kakak-adik ke rumah. Sebagian ada yang sedang libur sehingga bisa hadir. Mereka tim sukses nih alias bagian bantu-bantu kakaknya hehe. Adik-adik membantu menjaga para keponakan. Gavin dan sepupunya pun happy dapat bertemu dan bermain bersama.

cucu-cucu asyik bermain di taman

Jadi hari itu saya ngumpul-ngumpul sama sepupu dan sama mama-mamanya juga. Obrolan kita intim banget. Betul-betul seputar dunia wanita. Seru deh. Senangnya kami para ibu muda, sambil bercengkrama juga menimba ilmu dari mama-mama kami. Dan namanya ibu-ibu, nggak jauh-jauh dari makanan. Eh masakan =D

Kita ngobrolin seberapa sakralnya cabe jika sedang traveling, baik itu cabe rawit, sambal cabe, hingga cabe bubuk. Pengalaman lucu dari tante-tante tentang pentingnya cabe saat berwisata ke negara-negara Eropa bikin kita ketawa-ketawa. Maklumlah orang Indonesia kan nggak greget kalau makannya nggak pakai sambel.

Tentang budaya di negeri Perancis dan bagaimana idealisnya para chef di sana urusan menu makanan. Mendengar cerita keistimewaan dapur kece dari sebuah catering dan hotel. Dapur catering atau hotel tentunya berbeda dengan dapur rumahan. Buat kita para ibu rumah tangga biasa - bukan pelaku usaha di bidang makanan merupakan sebuah keistimewaan bila dapat melihatnya langsung. Kenang-kenangan tentang Oma, serba-serbi kue kastengels dan nastar, perihal anak dan masih banyak lagi.

Terus ada satu sesi lagi yang sangat istimewa untuk saya, sesi minta resep. Saya mau belajar cara membuat pudding dari sepupu saya Annisa. Annisa rajin sekali membuat pudding sebagai stok cemilan anak-anaknya di rumah dan kelihatannya enak banget loh.

Buku resep Dewi

Sambil Annisa menuliskan resepnya di buku catatan saya, sambil tante-tante yang lain mengintip buku resep saya yang lama. Kemudian Tante Inka jagonya membuat pudding menjelaskan bagaimana teknik yang benar dalam membuat pudding.

Malahan saya juga dituliskan resep versi Tante Inka di buku saya. Wah... seneng banget, dapat kenang-kenangan istimewa. Goresan tangan sepupu dan tante kini tersimpan di buku saya.

Tante Inka juga ahli membuat masuba. Kue khas Palembang yang tingkat kesulitannya cukup tinggi. Tapi kemarin kita belum sampai belajar masuba. Pokoknya jadi pe-er anak-anaknya mama untuk bisa membuat masuba. Guyon saya dan Annisa.

Semua tante jago masak dan punya resep andalan. Saya juga sering bertanya tips dan trik masak dari Tante Lisa. Kapan-kapan menimba ilmu lagi. Macam-macam yang kita rumpiin tak terasa tiba-tiba sudah menjelang Ashar. Saudara-saudara pun beranjak pamit pulang.

Acara kumpul ibu-ibu ini sepertinya perlu dilanjut canda para mama. Jadinya yang ketempatan anak-anaknya saja, mama-mama sebagai tamu. Waktunya istirahat gitu. Padahal saya sendiri banyak dibantu sama mama dalam menyiapkan jamuan makan siang. Terima kasih mama, maaf sudah merepotkan. I love you.

waktu di rumah Annisa (@annisaanggady) bersama Almh. Oma tercinta

Sebelum ini kami pernah ketemuan juga di hari biasa, saat itu masih ada alm Oma. Kita makan siang bersama di rumah Annisa di Cibubur. Semoga agenda silaturrahmi kami terus berlanjut. Senang sekali di acara santai seperti ini kami bisa lebih banyak berbagi cerita. Alhamdulillah.

Bahagianya dapat bertemu dan berkumpul bersama keluarga serta saling berbagi hal yang bermanfaat. Kalau kamu suka kumpul-kumpul sama sepupu dan mama-mama juga? Ngobrolin apa aja sih... share yuk disini :) Wassalam. Semoga bermanfaat.


Love,
@deravee