Resep Bakpao Mini

Monday, December 22, 2014

Libur tlah tiba....! Mama pasti sudah merencanakan liburan seru bersama keluarga. Pada saat bepergian atau berkumpul di rumah, biasanya selalu ada cemilan untuk menemani kebersamaan. Kali ini saya mencoba membuat bakpao mini untuk cemilan di rumah. Dengan membuat cemilan sendiri manfaat yang didapatkan diantaranya:
  1. Mengetahui bahan apa saja yang digunakan sehingga dapat memilih bahan-bahan yang aman untuk dikonsumsi keluarga.
  2. Dapat memodifikasi makanan sesuai jumlah dan nutrisi yang dibutuhkan anggota keluarga.
  3. Menjadi sarana untuk beraktifitas bersama keluarga.
Saya akan berbagi resepnya dengan mama, sebagai berikut:

BAKPAO MINI COKELAT KEJU
 Bahan-bahan yang diperlukan: 
1. BAHAN A:
200 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
1 sdt ragi instan/fermipan
30 gram gula tepung
1/2 sdt baking powder 

2. BAHAN B:
1 butir putih telur
75 ml air matang dingin 

3. BAHAN C:
15 gram mentega putih, sisir dengan garpu
1/4 sdt garam
*karena garam bersifat melemahkan ragi, maka tidak dicampurkan pada Bahan A*

4. BAHAN ISI:
Meises
Keju parut

5. Kertas roti untuk alas


CARA MEMBUAT:
  1. Campur rata semua bahan A, tambahkan dengan bahan B, uleni sampai rata.
  2. Tambahkan adonan pada nomor 1 dengan bahan C, uleni sampai kalis, tutup rapat dengan serbet basah, diamkan selama 45 menit.
  3. Setelah mengembang, timbang adonan masing-masing 20 gram.
  4. Pipihkan adonan lalu isi dengan 1/2 sdt meises dan 1/2 sdt keju parut, bulatkan kembali sampai rapat.
  5. Siapkan panci kukus, nyalakan dengan api sedang selama 5 menit.
  6. Alasi loyang panci dengan kertas roti, letakkan bakpao ke dalam panci dan beri jarak, kukus selama 8 menit. Bakpao siap dihidangkan.
Nyaamm... nikmatnya bakpao lembut dengan sensasi cokelat keju yang meleleh, saya dan keluarga pun ketagihan. Dari takaran resep ini saya mendapat hasil 14 buah bakpao mini. Untuk isian yang lebih bergizi dapat dimodifikasi dengan sayuran, selai kacang hijau, kacang cokelat, maupun tumis ayam atau daging. Selamat mencoba mama, nikmati selagi hangat:)

 Adonan yang sudah ditimbang per 20 gram. Udah ditaburin meises duluan sama Gavin >.<

 Bakpao hangat nyaamm-nyaamm....

 Pelanggan setia Mami;)
@deravee

You Might Also Like

1 comments

  1. wahh terimakasih untuk resepmnya kak, unik sekali ya bakpao mini dan bahan-bahannya juga tidak terlalu banyak..

    ReplyDelete

Komen aja nggak papa kok jangan malu-malu. Pilih NAME/URL dan isi dengan URL blog ya, jangan url postingan. Terima kasih temaan....

@deravee

Subscribe