Resep Spaghetti Chicken Bolognese

Sunday, July 11, 2021

 

resep spagehtti sauce bolognese

Assalamu'alaikum wr.wb,

Hai Keluarga Indonesia, Dewi is back :) Pandemi membuat blog ini vakum. Posting artikel ringan-ringan dulu yah. Spaghetti, termasuk salah satu makanan ringan kesukaan saya. Menyimpan pasta spaghetti kering di rumah jadi salah satu trik mengamankan cemilan. Mau makan spaghetti di rumah bisa gampang bisa juga sedikit repot tapi menyenangkan. Kalau mau praktis bisa menggunakan saus bolognese kemasan. Tinggal campur aja spaghetti yang sudah di rebus dengan saus instan tersebut. 

Yang kedua, dengan membuat sendiri sausnya. Resep yang saya buat adalah spaghetti dengan saus bolognese berbahan ayam. Karena pada umumnya saus bolognese dibuat dengan daging cincang. Tapi saya juga jarang banget nyimpen bahan ini. Kuy lah pakai dada ayam saja.


Resep Spaghetti Chicken Bolognese

Bahan-bahan:

250 gr       Dada ayam fillet

225 gr       Pasta kering spaghetti

1                Buah tomat, haluskan

1                Siung Bawang Putih

1                Buah Bawang Bombay

Lada Bubuk

Garam

Saus Tomat

Saus Sambal  

Oregano bubuk

Penyedap rasa (Royco rasa Ayam)

Keju parut

Minyak sayur untuk menumis

Air putih 

resep spaghetti



Cara Memasak:

1) Saus Chicken Bolognese

- Cincang halus dada ayam atau potong-potong dadu hingga ukuran kecil

- Geprek dan cincang-cincang bawang putih

- Iris bawang bombay ukuran sedang

- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum 

- Masukkan dada ayam cincang

- Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tambahkan air sedikit

- Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, secukupnya

- Aduk rata. Taburkan oregano bubuk

- Atur tingkat kekentalan, kepedasan dan rasa sesuai selera

- Masak hingga matang

2) Spaghetti

Siapkan air rebus, tambahkan sedikit minyak, masukkan spaghetti dan rebus hingga melunak. Angkat dan tiriskan.

Cukup untuk 2-3 orang. Hidangkan spaghetti dengan saus bolognese, beri taburan keju parut dan oregano bubuk. Wangi aromanya langsung menjalar kemana-mana, lezaaaato....


Catatan:

- Ukuran spaghetti yang digunakan bisa no.10 atau no.11. Nomor 11 memiliki diameter yang lebih besar. Teman-teman lebih suka yang mana? Saya suka yang lebih besar.

- Perhatikan tingkat kematangan spaghetti saat merebus. Kadang hasil rebusan saya masih agak kering. Sepertinya kurang lama merebusnya dan kurang tambahan minyak. 

- Mau cita rasa saus yang lebih enak lagi? Bisa tambahkan susu UHT Plain saat memasaknya serta irisan bawang bombay yang lebih banyak.

delmonte sauce bolognese
Nikmatnya saus kental asam pedas dengan gelondongan dada ayam, sluurrpp

pasta la fonte

Yummie... yummie... yummie. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Love,

IG dan Twitter @deravee

You Might Also Like

1 comments

  1. Aku paling sering bikin dengan saus carbonara mba. Di rumah yg doyan bolognase cuma suami. Sementara aku, anak2 dan asisten LBH suka carbonara yg creamy.

    Bawang Bombay itu memang bikin rasa lebih sedeeep yaaa :D. Akupun ga ragu nambahin Bombay yg banyak juga jamur kalo masak Italian food

    ReplyDelete

Selamat datang! Terima kasih telah berkunjung.

Komen yuuk.... :)

Cara isi komentar::
Pilih NAME/URL lalu isi dengan URL blog. URL blog yaa... jangan url postingan. Terima kasih temaan.... :-*

@deravee

Subscribe