Assalamu'alaikum,

Halo Keluarga Indonesia, Alhamdulillah bertemu lagi di artikel kedua "PODUK BULAN INI". Bahasan saya kali ini masih mirip sedikit dengan bulan lalu, tentang saus perendam/marinade sauce. Kedua produk di bawah ini sama-sama saya pakai untuk memberikan rasa pada masakan daging. Tetapi tipe masakannya berbeda satu sama lain. Western food dengan Jappanese food.

Mungkin sudah pada tahu kalau saya sering belanja di LuLu Hypermarket. Jadi memang banyak produk-produk di rumah yang berasal dari sana. Harap maklum, LuLu lagi luLu lagi. Selain produk kemasan, daging segar yang dijual di LuLu juga beraneka ragam. Sehingga kami suka icip-icip sekaligus untuk variasi menu.

Di outlet daging/butchery dijual macam-macam daging sesuai jenis masakan. Ada daging potong untuk rendang, rawon, hingga steak dan beef sukiyaki. Sesekali kami membeli daging suki tersebut. Masaknya simpel, hanya dipanggang sebentar langsung dimakan. Memang harus pas mau makan baru dimatangkan. Jadi masih hangat saat disantap. Seperti makan di restoran shabu-shabu dan sukiyaki kaya RaaCha atau Gyukaku.

Lalu saya beli beef suki itu di LuLu. Awal nyobain nggak tahu harus dibumbuin apa. Saya cocol saja di kecap asin sebelum dipanggang. Kadang-kadang kecap asin tambah bubuk cabai. Dagingnya enak. Apalagi kalau masak shabu-shabu juga di rumah. Wah cucok. Makan di rumah sekelas restoran. Nggak perlu keluar rumah, hati dan kantong tenteram.

Lalu tidak sengaja saya membaca postingan "saus Inasuki Finna" di timeline instagram foundernya @bawabekel. Ini dia yang saya cari. Saus perendam untuk daging suki. Saya hunting di supermarket itu lagi dan Alhamdulillah ada. Harga sebotol saus Finna Inasuki Rp 23.900,- netto 340 ml.

Senangnya dapat juga saus khusus untuk sukiyaki. Cara pakainya, rendam daging suki dengan saus Finna selama 5 menit sebelum dipanggang. Selain untuk bumbu perendam, saus Inasuki bisa juga untuk cocolan daging yang sudah matang.Rasa saus Finna ini sama seperti rasa khas saus sukiyaki di restoran.

Saus lada hitam merk "mytaste". Bumbu ini banyak manfaatnya. Bisa dipakai untuk bumbu daging steak atau

bumbu masakan "Sapi Lada Hitam". Bila membeli daging steak segar tanpa bumbu di supermarket, gunakan saus lada hitam ini sebagai saus perendamnya.

Blackpepper sauce dari mytaste ini saya ambil yang ukuran paling besar. Dengan berat 1 kilogram seharga Rp 79.900,- di LuLu Hypermarket. Rasanya saus lada hitamnya pas, nggak kepedesan atau kelebihan rasa yang lain-lain. Sama enaknya sama rasa saus lada hitam di restoran steak populer.

Bikin steak di rumah

Saus lada hitam 'mytaste' kemasan 1 Kg

Menggunakannya sama seperti persiapan beef sukiyaki. Hanya saja waktu marinasinya lebih lama. Oleskan saus lada hitam pada daging steak siap masak dan diamkan sekitar 15 menit. Kemudian panggang steak hingga matang. Terdapat kemasan yang lebih kecil, tetapi saya tidak ingat isinya berapa banyak. Beli yang sekilo ini nggak habis-habis. Padahal sudah bolak-balik dipakai. 

Asik juga sesekali membuat menu-menu tidak biasa seperti ini. Mau mencoba juga sajian a la Jepang lainnya? Bunda Glen punya kreasi Nasi Pulen dan Enak a la Resto Jepang, cobain ya. Agar ragam menu di rumah semakin berwarna. Semoga bermanfaat. Wassalam.