- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm ragi instan
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gulapasir
- 3 sdm minyak goreng
- 200 ml air (kurang lebih)
- Saos tomat
- Smoked beef
- Paprika merah
- Bawang bombay
- Cabe hijau
- Timun (harusnya pakai timun jepang)
- Keju mozzarella (parut) secukupnya
- Oregano
Bawaan di rumah pinginnya ngemil-ngemil, jadinya penasaran klo ada resep cemilan yang sekiranya bisa dibuat di dapur sendiri, kali ini saya mau berbagi resep membuat pizza dengan double pan (baca:karna belum punya oven =D) :
Bahan:
Toping:
Untuk toping bisa disesuaikan menurut selera masing-masing. Toping yang saya buat bahannya adalah:
- Campur dan aduk rata terigu, ragi, gula, garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit
- Uleni hingga kalis
- Buat bulatan besar, simpan dalam wadah tertutup atau mangkok yang ditutupi dengan serbet, diamkan sekitar setengah jam hingga mengembang
- Setelah adonan mengembang siap ditata di loyang
- Tambahkan minyak goreng untuk melenturkan adonan
- Bagi dua adonan,lalu tata 1 bagian pada Loyang
- Ratakan adonan (dengan gelas atau rolling pin)
- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu plastik
- Bagi adonan dengan bentuk sama rata layaknya pizza yang dijual, potong halus
- Atur toping (smoked beef, bombay, timun,paprika)
- Taburkan keju mozzarella dan oregano
- Pizza siap di panggang dengan api kecil sekitar 20 menit
- Angkat dan sajikan
- Takaran resep di atas dengan ukuran loyang double pan reguler (D=28cm) dapat untuk membuat dua loyang pizza
- Membuat
pizza dengan double pan tidak perlu membolak balik pan seperti
memanggang ikan karena akan membuat toping pizza lengket pada pan
satunya
- Memotong adonan pizza menjadi beberapa bagian sama rata akan memudahkan pemotongan pizza saat setelah matang
- Untuk mendapatkan irisan paprika yang cantik, iris tipis paprika yang masih bulat (utuh), jangan di belah terlebih dahulu.
(atas) Bahan-bahan yang diperlukan. (bawah) Adonan pizza sebelum dipanggang
Cara membuat:
Catatan:
Selamat menikmati…… :)
@deravee
